西城秀樹の還暦パーティのお土産は？

ヤングマンこと西城秀樹が還暦を迎え、
還暦パーティを開催。

おめでとうございます。(^_^)

なんとそのお土産がバーモントカレーの還暦お祝いパッケージだったとか。

自分らを含め、特定の世代は、

ハウスバーモントカレーだよ♪

という西城秀樹のCMを思い出すはず。
じつに1973年から1985年までCMキャラクターを務めていました。

このバーモントカレー。カレールーの銘柄別売上において、中辛、甘口、辛口とも上位を占めるハウス食品の定番優良商品。

そこで今回は、金曜日はカレーの日という旧海軍以来の伝統を受け継ぎ、じっさいにバーモントカレーを使ってカレーを作ってみた顛末をお送りします。

ハウスバーモントカレーで大人のカレーを作ってみた

まず、材料ですが

• バーモントカレー中辛:1/2パック
• シカ肉：200g
• たまねぎ：大1個
• にんじん：中1本
• 大根：200g程度
• 乾し椎茸：大2枚
• 舞茸：1パック
• 塩、清酒、キウイ酵素、ショウガ汁、コショウ：適量
• ローリエ：2枚
• 食物油：適量
• 椎茸の戻し汁：具材が浸かる程度

おや？ジャガイモは？という方も多いかと。

じつは、煮たジャガイモが苦手なのが一番の理由でして・・・
二番目の理由は、炭水化物の摂り過ぎ抑制ということもあります。

カレールー自体がカロリーが高いですから、大人のカレーは、舞茸や椎茸といったきのこ類を入れて、脂肪分の体内吸収を抑えることを狙っています。

また、今回は年末に馬肉ですき焼きをやるついでに購入した【シカ肉】があったので、こちらを使用しました。

シカ肉は、脂肪分が少なくヘルシーともっぱらの評判です。

ただ、どうしても匂いにクセがあることから、コショウ、ショウガ汁、キウイ酵素、塩、清酒に漬け込みました。（約3時間程度）

野菜は適当なサイズに切り（男の料理なんで）

舞茸、椎茸も適当なサイズに切ります。

そして、レミパンを温め、油を入れ、シカ肉から炒めます。

火が通ったら、野菜を投入。

たまねぎがしんなりするまで炒めます。

次に、椎茸の戻し汁を具材が浸かる程度、投入。同時に舞茸、椎茸も投入。

沸騰させ、沸騰後、弱火で20分程度、煮込みます。

にんじん、大根に火が通ったの確認し、バーモントカレーを投入。

このあと、かき混ぜながら弱火で15分温め完成。

あとは食べるだけ！となります。

まとめ

久しぶりにバーモントカレーでカレーを作り、食べてみると、懐かしい味だなぁと感慨深いものがありました。

さてさて、

西城秀樹も2度の脳梗塞を患うなど、非常に苦しい時期を乗り越え還暦を迎えました。

元気にコンサートをやるまで復帰したのは、
周囲の応援があったからでしょう。

子どもの頃、Youngmanはじめ、西城秀樹の歌を口ずさんだ世代としては、これからも元気にやって欲しいです、はい。

バーモントカレーを食べ、西城秀樹ありがとう！

これからもよろしく！

と願うファンの1人です。