西城秀樹の還暦パーティのお土産は?
ヤングマンこと西城秀樹が還暦を迎え、
還暦パーティを開催。
おめでとうございます。(^_^)
なんとそのお土産がバーモントカレーの還暦お祝いパッケージだったとか。
自分らを含め、特定の世代は、
ハウスバーモントカレーだよ♪
という西城秀樹のCMを思い出すはず。
じつに1973年から1985年までCMキャラクターを務めていました。
このバーモントカレー。カレールーの銘柄別売上において、中辛、甘口、辛口とも上位を占めるハウス食品の定番優良商品。
そこで今回は、金曜日はカレーの日という旧海軍以来の伝統を受け継ぎ、じっさいにバーモントカレーを使ってカレーを作ってみた顛末をお送りします。
ハウスバーモントカレーで大人のカレーを作ってみた
まず、材料ですが
- バーモントカレー中辛:1/2パック
- シカ肉:200g
- たまねぎ:大1個
- にんじん:中1本
- 大根:200g程度
- 乾し椎茸:大2枚
- 舞茸:1パック
- 塩、清酒、キウイ酵素、ショウガ汁、コショウ:適量
- ローリエ:2枚
- 食物油:適量
- 椎茸の戻し汁:具材が浸かる程度
おや?ジャガイモは?という方も多いかと。
じつは、煮たジャガイモが苦手なのが一番の理由でして・・・
二番目の理由は、炭水化物の摂り過ぎ抑制ということもあります。
カレールー自体がカロリーが高いですから、大人のカレーは、舞茸や椎茸といったきのこ類を入れて、脂肪分の体内吸収を抑えることを狙っています。
また、今回は年末に馬肉ですき焼きをやるついでに購入した【シカ肉】があったので、こちらを使用しました。
シカ肉は、脂肪分が少なくヘルシーともっぱらの評判です。
ただ、どうしても匂いにクセがあることから、コショウ、ショウガ汁、キウイ酵素、塩、清酒に漬け込みました。(約3時間程度)
野菜は適当なサイズに切り(男の料理なんで)
舞茸、椎茸も適当なサイズに切ります。
そして、レミパンを温め、油を入れ、シカ肉から炒めます。
火が通ったら、野菜を投入。
たまねぎがしんなりするまで炒めます。
次に、椎茸の戻し汁を具材が浸かる程度、投入。同時に舞茸、椎茸も投入。
沸騰させ、沸騰後、弱火で20分程度、煮込みます。
にんじん、大根に火が通ったの確認し、バーモントカレーを投入。
このあと、かき混ぜながら弱火で15分温め完成。
あとは食べるだけ!となります。
まとめ
久しぶりにバーモントカレーでカレーを作り、食べてみると、懐かしい味だなぁと感慨深いものがありました。
さてさて、
西城秀樹も2度の脳梗塞を患うなど、非常に苦しい時期を乗り越え還暦を迎えました。
元気にコンサートをやるまで復帰したのは、
周囲の応援があったからでしょう。
子どもの頃、Youngmanはじめ、西城秀樹の歌を口ずさんだ世代としては、これからも元気にやって欲しいです、はい。
バーモントカレーを食べ、西城秀樹ありがとう!
これからもよろしく!
と願うファンの1人です。